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遺伝子組み換え食品 |
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■遺伝子組み換え食品とは 遺伝子を操作して新しい性質を付与された農作物と、それを原料にして加工した食品を遺伝子組み換え食品と呼んでいる。 日本では少子化が問題になっているが、地球全体の人口は速いペースで増え続けている。将来の食糧危機を回避するための手段として、現在注目されているのが遺伝子組み換え技術を応用して作り出された遺伝子組み換え食品である。 この技術を用いれば農作物に「害虫や除草剤に強い」「日持ちする」などの性質を持たせることが出来る。 しかし消費者の間で遺伝子組み換え食品への不安感が広がっている。遺伝子組み換え作物が生態系全体に及ぼす影響なども懸念されている。 |
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